Salada Agridoce de Camarão

Ingredientes:

  • 500g de camarão médio
  • 1 col.(chá) de tempero completo
  • Suco de ½ limão
  • 1 col.(chá) de manteiga
  • Azeite de oliva
  • ½ maço de alface lisa
  • ½ maço de alface crespa
  • ½ maço de Rúcula
  • 200g de nozes picadas

Molho:

  • 5 col.(sopa) de azeite de oliva
  • 5 col.(sopa) de mel
  • Suco de 2 limões sicilianos
  • 4 col.(sopa) de molho inglês
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1.Descongele o filé camarão conforme instruções da embalagem.

2.Tempere o camarão com o tempero completo e o suco de limão.

3.Derreter a manteiga em uma frigideira com um fio de azeite.

4.Adicionar os camarões e frigir até que fiquem rosados e cozidos. Reserve.

5.Higienizar as folhas.

6.Distribua as folhas alternadamente num prato raso.

7.Coloque o camarão no centro das folhas.

8.Salpique as nozes sobre a salada.

9.Prepare o molho misturando o azeite, o suco de limão, o molho inglês, o mel e sal a gosto.

10.Cubra a salada com o molho.

Rendimento: 4 porções

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